Греция. Знаменитая Ципурадика.

271_tsipouradika-1Когда вы окажетесь в Волосе, то определенно не сможете пройти мимо таверны, где подают национальный напиток ципуро (проще говоря, это разновидность самогона). Такие заведения называются ципурадико (а если во множественном числе — ципурадика).

Их можно найти в каждом закоулке, так как они рассыпаны по всему городку. Примерно 600 стали ярким следом на карте, и являются излюбленным местом для дружеских посиделок.

Первое ципурадико появилось еще в девятнадцатом веке, когда понадобилось место, где рабочие могли бы отдыхать после трудового дня, причем регулярно, и желательно недалеко от работы. И так, распространение ресторанчиков шло быстрыми темпами. В ресторанчике можно было полакомиться сытным блюдом, по вполне приемлемой цене, да еще в придачу насладиться чистым ципуро. Ципуро впервые пришел из Тирнавоса, и пили его преимущественно из наперстков. Позже к рабочим присоединились беженцы, которые чаще всего были хозяевами других магазинов. Они способствовали тому, чтобы в местную кухню внедрились блюда, характерные для Малой Азии.

Вскоре эти традиции прижились, и в настоящее время дух и атмосфера тех времен, достоверно воссоздана. В дружескую компанию можно с легкостью влиться совершенно незнакомому человеку, вы даже и не заметите, как будете петь песни в компании первых встречных. Главная отличительная черта — это маленькие бутылочки ципуро, они являются отличным дополнением к любому столу и всевозможным блюдам. Атмосфера здесь витает непревзойденная. Ресторанчики работают круглосуточно и задают тон всему городу.

С выпивкой все ясно, а как быть с закуской? Мезе — это такого рода кружки, из свежей рыбы (сардины, смариды, бонито, меч- рыбы). Также замечательной закуской являются моллюски и морепродукты. Для того чтобы дополнить все это изящество вкуса подают жареные креветки в томатном соусе или фаршированные кальмары, осьминоги, ну и конечно же салаты.

Люди, которые собираются все в одном месте, для того, чтобы хорошо провести время, отведать блюда, от которых уже только при одном виде текут слюнки, ну и конечно же популярное ципуро — это символ города Волос. Почему бы не убедиться самим в этом?




  1. Греция вообще сама по себе удивительная страна. Она необычайно красивая и если в нее приехать можно запросто влюбиться.

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

 
 

Еще из этой рубрики:

 
Яндекс.Метрика