Какое кофе заказать в Париже

coffee v ParigeКак приятно, гуляя по Парижу зайти в любую уютную кафешку и выпить чашечку ароматного настоящего кофе. Тем не менее очень часто при выборе напитка уже начинаются проблемы, даже если меню было бы на родном языке. Еще больше трудностей создает ассортимент, где к обычным и иностранным названиям добавлены и свои оригинальные рецепты. Маленький список основных названий поможет иностранным туристам не паниковать, при изучении меню кофе именно Парижа.

Café au lait – это кофе с молоком, но на половину. Не путайте его с латте. В этом «кафе-о-ле» за основу используется разный кофе,  это и эспрессо, и американо, и подают его просто в большой чашке.

Café crème – это некий кофе с соотношением 50/50, подают его со стаканом воды. Для приготовления кофе-крем используют особый «крем шантийи» и сливки, какие взбиваются с сахаром и маленькой капелькой эссенции ванили.

Café noisette, больше известен как макиато – готовится эспрессо с молочной каплей, и подают его в маленькой чашечке.

Lait tacheté  — это латте-макиато, особенность в  способе приготовления. Готовится так: кофе наливают в молоко, но ни в коем случаи не наоборот. Это приводит до выраженного молочного вкуса и слоистости самого напитка.

Café Hélène – это эспрессо и сливки, но со  вкусом лесного ореха.

Café viennois – кофе по-венски. Есть довольно много вкусов этого кофе.

Café du matin – это американо с добавлением молока в больших дозах,  и это образует пенку.

Есть даже некоторые отели Парижа, в  которых предлагают именно это кофе «Café du matin», своим посетителям на завтрак.   Тем, кто любит экзотику нужно попробовать café chateau – это кофе с ликером из вишни и с взбитыми сливками.




Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

 
 

Еще из этой рубрики:

 
Яндекс.Метрика